Картопляні чіпси в дегідраторі

Інгредієнти:

• Велика червона картопля, очищена: 2 шт.
• Окріп: 8 склянок
• Лимонний сік: 2 чайні ложки
• Антипригарний кулінарний спрей або рафінована олія
• Сіль: ¼ чайної ложки
• Приправа для картоплі: до смаку

---

Для приготування використовувалися:
Сушарки для продуктів DEX

Приготування:

Час сушки*: 10 годин. Температура: 70°С

1. Нарізати очищену картоплю тонкими кружальцями товщиною 1 мм.
2. Закип'ятити воду. Налити окріп в миску й додати у воду лимонний сік, перемішати. Потім додати нарізану картоплю в миску з окропом та лимонним соком і залишити на 30 хв.
3. Дістати картоплю з води та розкласти на паперових рушниках, щоби підсушити.
4. Злегка побризкати скибочки картоплі антипригарним спреєм та посипати сіллю та приправою для картоплі з обох боків.
5. Помістити картоплю рівномірно між лотками сушарки.
6. Сушити за температури 70°C протягом 10 годин або до хрусткого стану.

Додаткові поради:

Якщо немає під рукою антипригарного кулінарного спрея, можна злегка змастити кружальця картоплі з обох боків рафінованою олією за допомогою кулінарного пензлика.

---

*Час приготування може відрізнятися від вказаних значень залежно від якості конкретного продукту, особистих смакових переваг, а також за приготування страви в інших моделях сушарок для продуктів/ дегідраторів.