Морквяний кекс у глазурі

Інгредієнти:

Для тіста:

• Олія (рафінована): 150 мл
• Борошно пшеничне: 260 г
• Розпушувач: 2 ч. ложки
• Яйця курячі: 4 шт.
• Цукор: 1 мірний. ст.
• Ванілін: на кінчику ч. ложки
• Сіль: 1 щіпка
• Морква: 250 г
• Кокосова або мигдальна стружка для посипання 1 ст. ложка

Для глазурі:

• Какао: 1,5 ст. ложки
• Молоко: 100 мл
• Крохмаль картопляний: 1 ч. ложка
• Цукрова пудра: 1 ст. ложка

---

Для приготування використовувалися:
Мультиварка DEX DMC-65 (DMC-67)

 Приготування:

Час приготування*: 60 хвилин. Програма**: ВИПІЧКА

1. Моркву почистити, натерти на дрібній тертці. У чашу блендера додати яйця, цукор, сіль і збити до пишної піни. Додати моркву й олію, збити всі інгредієнти на максимальній швидкості до отримання однорідної маси.
2. Додати до готової маси просіяне борошно, розпушувач і ванілін. Добре все перемішати для отримання однорідного тіста.
3. У попередньо змащену вершковим маслом чашу викласти тісто, закрити кришку, встановити програму ВИПІЧКА на 1 годину. Після завершення роботи програми витягти чашу з кексом і не виймаючи із чаші остудити (орієнтовно годину).
4. Для приготування глазурі влити в маленьку каструлю молоко, поступово ввести крохмаль, цукрову пудру й какао-порошок (інтенсивно перемішуючи віночком). Поставити ємність на вогонь і трохи проварити глазур, постійно помішуючи.
5. Охолоджений кекс перекласти на блюдо, полити його зверху глазур'ю й залишити на деякий час для застигання глазурі. Зверху кекс можна посипати кокосовою або мигдальною стружкою.

---

*Час приготування може відрізнятися від вказаних значень залежно від якості конкретного продукту, особистих смакових переваг, а також за приготування страви в інших моделях мультиварок. У разі використання для приготування страви скороварки, а не мультиварки, необхідно враховувати, що час приготування страви може зменшитися, орієнтовно, вдвічі від наданих значень.

** Рекомендовані програми за умови приготування в мультиварках DEX DMC-70 (DMC-71): ПІЦА