Сирні вафлі «До сніданку»

Інгредієнти:

Для тіста:

• Твердий сир (гострих сортів) 100 г
• Вівсяні пластівці швидкого приготування 50 г
• Вершкове масло 125 г
• Вершки (15% жирності) 150 г
• Сіль ¼ ч. л.
• Яйця 4 шт.
• Пшеничне борошно 200 г (або пшеничне й цільнозернове в пропорціях 130г / 70г)
• Розпушувач 1 ч. л.
• Сушений майоран ¼ ч. л. (або ін. спеції за смаком)

Топінг:

• Плавлений сир «Янтар»
• Подрібнена зелень кропу

---

Для приготування використовувались:
Бутербродниця DEX DSM-26 (DSM-36)

 Приготування:

Час випікання*: 6 хвилин. Змінні панелі: для Вафель. Кількість вафель - 8 шт.

1. Розм'якшене вершкове масло збити із сіллю до пишної маси.
2. Поступово вбити в масляну суміш яйця по-одному.
3. Змішати борошно, розпушувач і вівсяні пластівці й поступово додати до масляної суміші.
4. На останньому етапі додати твердий сир, натертий на дрібній тертушці, майоран і вершки. Тісто повинно бути консистенції густої сметани.
5. До випікання встановити змінні пластини для вафель і злегка змастити їх рафінованою олією за допомогою кондитерсього пензлика, увімкнути бутербродницю і почекати, поки засвітиться індикатор нагріву.
6. Обережно і рівномірно викласти тісто ложкою до формочок для вафель (під час випікання тісто може трохи збільшитися в об'ємі, тому занадто багато тіста не викладати).
7. Закрити Бутербродницю й зафіксувати ручки. Випікати 6 хвилин до золотистого кольору.

Готові рум'яні вафлі можна прикрасити будь-яким топінгом на ваш смак. Наприклад, змішати плавлений сир «Янтар» і подрібнену свіжу зелень. Якщо соус виявився надто густим, до нього можна додати трохи вершків і ретельно перемішати перед тим, як поливати вафлі.

---

* Час випікання може відрізнятися від вказаних значень залежно від якості конкретного продукту, особистих смакових уподобань, а також за умови приготування страви в інших моделях бутербродниць/ мультимейкерів.