Орешки с какао и кокосовым кремом

Ингредиенты:


для теста:
• Мука пшеничная 3 ст.
• Какао 2 ст. л.
• Сахар 3/4 ст.
• Масло сливочное 250 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Соль (щепотка)
для крема:
• Молоко 1,5 ст.
• Масло сливочное 150 г
• Мука 4-5 ст. л.
• Сахар 1/2 ст.
• Ванильный сахар 10 г
• Кокосовая стружка 1/2 ст.
• Яйца 2 шт.

Для приготовления использовались:


Бутербродница DEX DSM 26 (DSM 36)

tarelkaВремя выпекания - 3 минуты, сменные пластины для орешков


NEW 1Для теста: взбить размягченное сливочное масло с сахаром до однородной консистенции. Добавить соль, какао, ванильный сахар и муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто.


NEW 2Сформировать небольшие шарики (диаметром 1-1,5 см) и выпекать в предварительно разогретой бутерброднице 3 минуты. Сменные пластины до включения бутербродницы немного смазать растительным (рафинированным) маслом.


NEW 3Для крема: яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить муку и влить молоко.


NEW 4Смесь для крема выложить в сотейник и при постоянном помешивании варить до загустевания на небольшом огне. Снять крем с огня и полностью остудить.


NEW 5Сливочное масло комнатной температуры взбить с кокосовой стружкой до пышности. Добавить небольшими порциями заварной крем, взбить до однородного состояния.


NEW 6Готовые половинки орешки наполнить кремом и соединить.

bottom-block2

bottom-block3

newsbottomblock

bottom-block4